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 商品番号03113 【シーズニングソース 大】


ブランド / Golden Mountain
原産国 / タイ
内容量 / 1000ml
 

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MEMO 大豆から作られた調味料で、タイの食卓には欠かせない代表的なソースです。クセのない、万人に好まれる風味があり、旨みとコクを出すためにいろいろな料理に使われます。

タイには2種類の「シーズニングソース」があり、どちらも同じ名前で呼ばれたりもしますが使い方は異なります。
もう一方のシーズニングソース(タイ語で「ソープーカオ」)は主に魚や卵料理にかけて食べるソース。そしてこちらのシーズニングソース(タイ語で「ソップカオトーン」)は、炒め物やスープなどの調味に使うソース。ただし明確に区別されているわけではなく、兼用している人も多いようですが。
厳密にいうと、塩分などの成分に違いがあるのでやはり全く同じというわけではなさそうです。

タイ料理のレシピには頻繁に登場する調味料なので、1本持っていると色々使えて便利ですよ!

商品番号03113

【シーズニングソース 大】

価格 500円

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