ナムプラー・業務用

商品番号　03130　【ナムプラー・業務用】

タイの調味料の中で最も有名なナムプラーは、塩水漬けにしたカタクチイワシなどの小魚のエキスから精製された、天然の旨味調味料です。
まろやかな風味と天然アミノ酸の深い旨みをもち、炒め物から蒸し物、スープ、生春巻や麺類のタレなど、様々な料理に使えて応用もききます。
　
日本語では「魚醤」、英語では「フィッシュソース」、タイ語で「ナムプラー」、ベトナム語で「ニョクマム」、クメール語で「タックトライ」、ミャンマー語で「ガンピャーイー」、タガログ語では「パティス」などと呼ばれますが、どの国でも日常的に使う、当たり前の食材。これがなくては現地の料理は始まりませんね。

このナムプラーは業務用タイプです。レストランなどで大量に使用する場合にオススメです。

価格：2,190円（税込）

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ブランド	TIPAROS
内容量	4.5L
原産国名	タイ

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