CHINSU ニョクマム Phu Quoc

商品番号　8013　【CHINSU ニョクマム Phu Quoc】

ベトナムの調味料の中で最も有名なニョクマムは、塩水漬けにしたカタクチイワシなどの小魚のエキスから精製された、天然の旨味調味料です。
まろやかな風味と天然アミノ酸の深い旨みをもち、炒め物から蒸し物、スープ、生春巻や麺類のタレなど、様々な料理に使えて応用もききます。
　
日本語では「魚醤」、英語では「フィッシュソース」、タイ語で「ナムプラー」、ベトナム語で「ニョクマム」、クメール語で「タックトライ」、ミャンマー語で「ガンピャーイー」、タガログ語では「パティス」などと呼ばれますが、どの国でも日常的に使う、当たり前の食材。これがなくては現地の料理は始まりませんね。
　
CHINSUブランドのこの商品は、魚資源の豊富なフーコック島で収穫されたアンチョビのみを使用した最高級のプレミアム商品。普段使いにはもったいないですが、ここぞという時には頼りになる一品です。

価格：980円（税込）

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ブランド	CHINSU
内容量	500ml
原産国名	ベトナム

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