キャンドルナッツ

商品番号　04040　【キャンドルナッツ】

トウダイグサ科のククイノキという植物に実る、小さな種子を食用に加工した物です。インドネシアでは「クミリ」と呼ばれ、料理やお菓子の材料として使われています。
キャンドルナッツという英名は、この実に豊富に含まれる油分をかつて灯火に使用していたことからつけられたのだとか。キャンドルナッツの油分は古くからニスや接着剤、整髪料、或いは前述のように灯火の燃料などとして利用されてきましたが、それだけでなく香辛料としても使われてきました。

この実を石臼（なければおろし金など）ですり潰し、ソースやスープ、カレーなどに少量入れるだけで、とろみとコクが加わり風味が増します。特にインドネシア料理にはなくてはならない食材です。

価格：310円（税込）

この商品を購入する

ブランド
内容量	100g
原産国名	インドネシア

<<　一覧へ戻る

カートの中を確認する

ご注文の流れ

※スマートフォン・タブレットからご覧のお客様は、お問い合わせフォーム、もしくはお電話かFAX（0778-53-1977）にてご注文ください。

送料は大きさ重さ冷凍品の有無によって送料が異なります。
正しい送料は折り返しのメールでご連絡致します。