天津冬菜

商品番号　3212　【天津冬菜】

中国の天津市及びその周辺地域で有名な天津冬菜は、白菜の芯の柔らかい部分を短冊状に切って干し、にんにくとともに塩漬けにしたもので、炒め物や蒸し物などに少量加えるとよい風味がつく伝統的な食材です。 ただ、こちらの商品は中国産ではなくタイ産で、また白菜ではなく大根を使っています。名称をどうしようか迷いましたが、商品ラベルにはっきりと天津冬菜と書いてあるので、あえてそれに従いました。

使い方は前述のとおり、本来の天津冬菜と同様の使い方で問題ありません。チャーハンなどに少量入れることで、一味違った仕上がりになります。

価格：650円（税込）

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ブランド	双象牙龍典
内容量	310g
原産国名	タイ

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