ウンピン

商品番号　4042　【ウンピン】

インドネシアのジャワ島～マレーシア周辺に自生する、ムリンジョ（ブリンジョ）という植物の実から作られた伝統的な食べ物です。
ムリンジョの果実には豊富な澱粉が含まれており、これを叩き潰して乾燥させたものを油で揚げるだけでせんべいのようになるのだとか。

食べ方は、油でサッと揚げるだけでOK。ちょっと塩を振ってもいいですね。えびせんのように大きく膨らんだりはしません。また、揚げすぎると黒く焦げてしまうので注意。
味はちょっと苦い感じですが、慣れてくるとこの苦さが逆にクセになります。スープやサラダなどの料理に、付け合わせとして添えても良いでしょう。

最近、このウンピンに健康成分レスベラトロールが多く含まれていると紹介されて一躍脚光を浴びることになりました。体内の活性酸素を除去し、老化防止、がん予防、メタボや認知症、動脈硬化や眼病の予防効果まであるらしいですよ。
インドネシアの中でも、ウンピンを良く食べる地域の人の平均寿命は国全体よりも5～6歳も上回っているというのですから効果は期待できそうですね。

価格：680円（税込）

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6個入りセット価格：3,780円（税込）

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ブランド	Deliamor
内容量	250g
原産国名	インドネシア

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