緑豆

商品番号　01027　【緑豆】

中国では薬として使われることもあるほど解熱効果の高い豆です。
風邪で熱がでたとき、神経がイライラするとき、夏バテ気味のときなど、暑気をおびたダルい身体を冷却してくれる効果があるのです。また利尿作用により体内の毒素を排出し、血や肌をきれいにする働きもあります。

使い方は日本の「あずき」とよく似ています。あずきでできることは緑豆でも大抵できます。
甘く煮てお汁粉のようにしたり、タピオカと一緒にココナッツミルクで煮たり、饅頭の餡にしたり。フィリピンのスイーツ「ハロハロ」やベトナムの「チェー」の具など、甘い味付けとの相性が抜群。
甘くする気がないなら、赤飯と同じやり方で豆ご飯の具にしても美味しいです。最近流行りの「雑穀米」にも使われていますね。
とにかく使いやすい豆なので、いろいろな料理に馴染みます。

価格：310円（税込）

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1kg個入りセット価格：550円（税込）

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ブランド
内容量	300g
原産国名	ミャンマー

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