エバポラーダ缶

商品番号　5143　【エバポラーダ缶】

原料の牛乳を加熱殺菌し、煮詰めて濃縮させた食材です。
英語でevaporated milk（エバミルク）というのに対し、スペイン語でevaporada（エバポラーダ）なのかなと思っていましたが、どうも成分が微妙に違うようです。

エバミルクは糖分ゼロの無糖練乳ですが、このエバポラーダは微量の糖分が含まれています。とはいえ、condensed milk（コンデンスミルク）ほど甘くはなく、また粘り気も少ないため、ありとあらゆる場面で使うことができます。

ケーキやプリンなどの製菓材料として、また料理用としてクリームソース作りに使ったり、タイカレー、シチューなどにもどうぞ。
濃厚なミルクの風味が好きな方なら、市販のコーヒーゼリーやマンゴープリン、フルーツカクテル、もしくは生のイチゴなどに、ただかけるだけでも美味しいですよ。
コーヒー、ココアといった飲み物に入れるのもいいですね！

価格：440円（税込）

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ブランド	ALASKA
内容量	360ml
原産国名	フィリピン

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