タピオカシード 白
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- 商品番号 03055 【タピオカシード 白】
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アジアンスイーツの定番「タピオカ」です。まだ茹でる前の、硬い状態のものです。
キャッサバという植物の根(キャッサバ芋と呼ばれ、食用にする地域もあります)の澱粉から作られた、小さな球体タピオカ。消化吸収が良いので、病人食や幼児食に使われることもあるとか。
一般にはココナッツミルクや緑豆と一緒に甘いデザートを作ったりしますが、他にもミルクティーやココアに入れたり、ヨーグルトにトッピングしたり、コンソメスープの浮き実にしたりと、使い方は工夫次第です。
たっぷりのお湯で15~25分茹でて戻した後、ザルにあけて冷水にさらしてから使います。少し芯が残ったくらいで止めておくのがポイント。
他の色のタピオカと混ぜて、自分なりの演出をお楽しみ下さい。 - 価格:350円(税込)
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ブランド 内容量 400g 原産国名 タイ
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