冷凍プタイ豆

商品番号　9018　【冷凍プタイ豆】

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プタイ豆はマレーシアやインドネシアのジャングルに自生するという巨大な豆の一種で、和名は「ネジレフサマメ」といいます。ちなみにプタイという名前はインドネシア語・マレー語ですが、タイ語ではストーと言います。

外見はソラマメにも似たおいしそうな豆ですが、なんといってもその最大の特徴は強烈なニオイ。別名「臭豆」とも呼ばれるだけあって、なんともいえない独特の臭さがあります。が、そのニオイも含めて現地では非常に人気のある食材なのだとか。シャキッとした歯ごたえと苦味があり、炒め物やカレーなどの具材としてもよく使われているようです。

栄養価は高く、ビタミンB6や鉄分、繊維が豊富に含まれており高血圧にも良いとのこと。「良薬は口に苦し」という言葉をそのまま具現化したような食材ですね。

価格：420円（税込）

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内容量	100g
原産国名	タイ

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