冷凍ジリンマメ

商品番号　9019　【冷凍ジリンマメ】

こちらの商品はクール料金がかかります。

東南アジア原産のジリンマメは、平たい円形をした豆の一種で、「ジェンコルビーンズ」とか「ドッグフルーツ」とも呼ばれています。
生の状態だと苦い味がしますが、加熱調理することで苦みは消え、マイルドでデンプン質の食感になります。

加熱処理した後のジリンマメは、揚げたり茹でたり、焼いたりして食べることができます。
唐辛子、赤玉ねぎ、にんにく、醤油、エビのペースト、干しエビ、トマトなどを使った料理と相性が良く、その具材として用いられます。
また、料理に入れなくとも単純に塩やチリソースをつけて食べる人もいるようです。

なにしろ日本には似たものさえないのでピンとこないですが、インドネシアやマレーシア、ミャンマーの市場では普通に見かける食材みたいですね。

価格：420円（税込）

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内容量	100g
原産国名	インドネシア

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